Beata休閒廚房 5 食譜 35 粉絲 追蹤 新手食譜💜蚵仔煎 描述 食材非常簡單 在家裡想吃的蚵仔煎的時候 就可以自己做 是屬於新手的料理食譜 #異國料理 #台灣小吃 787 說讚 2 一起做 1 留言 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 1 人份 時間 10 分鐘 食材 蚵仔煎 雞蛋 1顆或25g 蚵仔或蝦仁 試量 水 大約15大匙 地瓜粉 50g 小白菜 試量 醬料 甜辣醬 3大匙 番茄醬 3大匙 醬油 1小匙 水 1大匙 味增 1小匙 裝飾 九層塔 少許(可省略) 香菜 少許(可省略) 步驟 1把地瓜粉加入水中攪拌均勻 在鍋中塗抹一小匙豬油熱油鍋 加入麵糊(地瓜粉加水)直到變成半透明 加入蛋液 蛋差不多半熟的時候加入蚵仔和白菜 翻面 煎到表皮變脆 把各種醬料和水倒入鍋中煮約30秒 攪拌均勻淋在蚵仔煎上 即可完成 1.8 萬 瀏覽 2018/02/12 發表