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[韓式]泡菜鯛魚燒

[韓式]泡菜鯛魚燒

描述

無刺的鯛魚片是大人小孩的最愛~加入韓式辣醬跟泡菜煨煮,酸酸辣辣開胃又下飯!

229 說讚

食材

醃魚料
炸魚粉
調味料

步驟

  • 起油鍋,將沾好粉的魚塊以半煎炸煎至金黃備用

    起油鍋,將沾好粉的魚塊以半煎炸煎至金黃備用

  • 另起一鍋,爆香蒜末及洋蔥絲及蔥段

    另起一鍋,爆香末及洋蔥絲及

  • 同上鍋,出香味後,加入1匙韓式辣醬炒開,加入泡菜及少許水還有鹽,蓋鍋略燜至洋蔥熟軟

    同上鍋,出香味後,加入1匙韓式辣醬炒開,加入泡菜及少許水還有鹽,蓋鍋略燜至洋蔥熟軟

  • 再放入炸好的鯛魚塊,拌炒至魚塊均勻沾裏上醬汁,起鍋前淋上少許香油即可完成(蔥花可視個人需求添加)

    再放入炸好的鯛魚塊,拌炒至魚塊均勻沾裏上醬汁,起鍋前淋上少許香油即可完成(花可視個人需求添加)

小撇步

事前準備:
1.鯛魚斜切成塊,用醃魚料醃置約十分鐘,再沾炸粉放置反潮備用
2.洋蔥切絲
3.泡菜取出,將大塊的泡菜略切

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