甜蜜馬鈴薯燉肉便當
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可樂取代砂糖帶來的滷汁甜味，簡單的醬汁搭配出不同新風味，讓燉肉更入味。
份量
6
人份
時間
180
分鐘
食材
馬鈴薯
2顆
紅蘿蔔
1條
五花肉
600公克
蔥
3支
油蔥酥
一大匙
醬油
2大匙
水
1大匙
可樂
適量
薑片
6-8片
鹽
４大匙
配菜
青花椰菜
適量
高麗菜絲
適量
雞蛋
2顆
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1將薑片放入滾熱的水，再放入五花肉，去除豬肉腥味，等待水再次煮沸，將豬肉撈起備用，（記得薑片要取出來） -
2將川燙好的豬肉，放入炒鍋，以中小火炒至焦香，再加入一大匙的油蔥酥，拌炒。
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3再放入切好的馬鈴薯塊及紅蘿蔔塊拌煮。
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4倒入可樂，將可樂蓋過五花肉，加入鹽巴，醬油及水，蓋上鍋蓋燜煮。
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5將蔥洗淨乾淨，用菜刀拍打蔥段，再放入燉肉中，撈起放入電鍋，外鍋一杯水。燜煮～～
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6待電鍋跳起來後，美味的馬鈴薯燉肉上桌囉～～
小撇步
1.配菜-青花椰菜，在滾水中加入鹽巴及油，燙熟青花椰菜，撈起備用。
2.配菜-高麗菜絲烘蛋，高麗菜切絲拌入蛋汁，在放入平底鍋煎至兩面金黃。