百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
療癒餐桌の食光
49 食譜 137 粉絲

酒蒸蛤蠣墨魚義大利麵🍶和風居酒屋醬奶味

酒蒸蛤蠣墨魚義大利麵🍶和風居酒屋醬奶味

描述

省略奶油,採用🍼牛奶取而代之,
滿滿蛤蠣鮮味加上醬油牛奶底風味的和風義大利麵,
特別的滋味,深夜也能享受三五好友的居酒屋時光,
大家也快來試試吧~

更多分享,鎖定IG:安娜Anna.獨享食尚
https://www.instagram.com/annababy.ann/

71 說讚

份量

1 人份

時間

15 分鐘

步驟

  • 蒜頭切末,洋蔥切碎,青蔥切珠,辣椒斜切片,小洋菇切片,蘆筍斜切段。
煮一鍋滾水加入水量1%量的鹽,放入墨魚麵後計時包裝上的建議時間減2分鐘,取出備用。

    頭切末,洋蔥切碎,青切珠,辣椒斜切片,小洋菇切片,蘆筍斜切段。 煮一鍋滾水加入水量1%量的鹽,放入墨魚麵後計時包裝上的建議時間減2分鐘,取出備用。

  • 鍋爆香蒜頭及辣椒。

    鍋爆香頭及辣椒

  • 飄香後放入洋蔥碎。

    飄香後放入洋蔥碎。

  • 並加入50cc清酒再放入蛤蜊。

    並加入50cc清酒再放入蛤蜊。

  • 蓋上鍋蓋悶煮3分鐘,夾出已打開的蛤蜊備用。

    蓋上鍋蓋悶煮3分鐘,夾出已打開的蛤蜊備用。

  • 倒入醬油及15毫升牛奶,持續搖晃鍋子成醬汁。

    倒入醬油及15毫升牛奶,持續搖晃鍋子成醬汁。

  • 加入蘑菇和蘆筍。

    加入蘑菇蘆筍

  • 放入煮好的墨魚麵。

    放入煮好的墨魚麵。

  • 將麵、料、醬汁混合拌炒至收汁。

    將麵、料、醬汁混合拌炒至收汁。

  • 灑上蔥花即完成!

    灑上花即完成!

小撇步

一開始煮墨魚麵,計時包裝上的建議時間減2分鐘,取出備用,是因為到後面還會再和醬汁一起炒至收汁,這樣麵條才能保持Q彈不爛。

5,775 瀏覽
avatar
療癒餐桌の食光 49 食譜 137 粉絲

烹飪.烘焙.健康.飲食 Cooking.Baking.Healthy 日日餐餐手作料理 時時刻刻享受生活 分分秒秒探索世界 ❤️我食故我在,生活即食尚❤️

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

大家都在查

雞湯 打拋豬 麻婆豆腐 豆腐 番茄 櫛瓜 竹筍 義大利麵 滷肉 台式泡菜 香菇雞湯 玉米濃湯 低脂高蛋白 炒麵 高麗菜飯 蒸蛋 粽子 酸辣湯 馬鈴薯燉肉 炒飯 三杯雞 南瓜 湯麵 雞肉 蕃茄燉牛肉 早餐 家常菜 菠菜 娃娃菜 雞蛋豆腐 雞胸肉 排骨 金針菇 糖葫蘆 涼拌小黃瓜 茄子 四季豆 高麗菜 餅乾 地瓜 番茄炒蛋 鮭魚 花椰菜 瓜仔肉 杏鮑菇 馬鈴薯 白菜滷 小黃瓜 糖醋排骨