濃醇香提拉米蘇

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這個版本的提拉米蘇有濃濃奶香
冷凍吃就像吃冰淇淋
好吃到一口接一口

份量
4 人份
時間
60 分鐘
食材
咖啡
一杯
肉桂威士忌(可換其他利口酒)
2瓶蓋
手指餅乾
8個
蛋黃
2個
白砂糖
50g
馬茲卡彭起司
250g
草莓(可不加)
3顆
草莓果醬(可不加)
一小匙
無糖可可粉(防潮可可粉亦可)
少許
  • 1
    先把材料準備好排排站 三顆草莓洗淨擦乾切碎備用 準備一個淺盤沾濕手指餅乾用
  • 2
    將咖啡與威士忌混合 用筷子夾手指餅乾沾兩面後鋪於盒子底部
  • 3
    蛋黃與砂糖混合拌勻
  • 4
    前一步驟完成後再加入馬茲卡彭起司拌勻 (到這步驟就完成基本的獎了) 直接冰冷凍就是冰淇淋了~
  • 5
    將碎草莓與草莓果醬加入增添風味
  • 6
    倒入一半的醬 再鋪一層沾過咖啡液的手指餅乾 (要鋪之前才沾,不然會軟掉) 再鋪一層醬後冰進冰箱
  • 7
    建議冰超過12小時風味最棒 吃之前 回溫一下 再灑上可可粉 超好吃❤️
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小撇步

這個配方剩下的蛋白做成杏仁瓦片剛剛好喔👍🏻

2018/02/09 發表 1,501 瀏覽
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