奶油彩蔬雞肉燉飯
描述
一鍋到底，40分鐘生米煮成熟飯！
每顆米粒包覆滿滿的食材鮮味😋
份量
4
人份
時間
60
分鐘
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1.洋蔥、大蒜、紅椒、黃椒切丁 2.雞胸肉用白酒跟胡椒抓醃20分鐘後，切丁
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1.用橄欖油爆香洋蔥、大蒜跟培根，至洋蔥呈現半透明 2.加入雞胸肉，煎至表面都熟 3.加入紅、黃椒及舞菇拌炒，至菇變軟 4.倒入適量白酒提香，略滾後加入雞高湯與米 5.接著蓋上鍋蓋悶住40分鐘
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1.米粒的軟硬可憑自己個人喜好調整 2.完成後倒入白醬，攪拌均勻即可上桌
小撇步
悶鍋時，記得適當關心一下以防沾鍋
