摩洛哥雞肉奶油燉飯!!異國風滋味燉飯~
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香料散發出來的獨特迷人燉飯~~
來口摩洛哥雞肉奶油燉飯吧:)
帶著奶油香氣..好好吃^^
更多美味料理請到~
MissQ My Little Kitchen~
http://popo320pig.pixnet.net/blog
份量
3
人份
時間
30
分鐘
食材
雞胸肉
2塊
洋蔥末
半顆
蒜末
2顆
白酒
100cc
米
2-3杯
熱高湯
600cc
花椰菜
適量
奶油
1大匙
起士絲
少許
鮮奶油
50cc
雞肉醃料
薑末
3片
薑黃粉
1茶匙
鹽及黑胡椒
少許
義大利香料
少許
迷迭香
少許
辣椒粉
少許
橄欖油
少許
洋蔥末
半顆
看全部食材
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1先將雞胸肉切成適量大小~ 倒入所有醃料後抓一抓放冰箱冷藏醃漬約1小時^^ -
2將花椰菜燙熟取出備用^^
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3取一鍋放入奶油~~
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4放入洋蔥末及蒜末炒香!!
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5香氣出來後倒入白酒~~
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6酒精揮發後加入白米拌炒~~
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7拌炒白米過程中反覆加入熱高湯以小火炒約15-20分鐘:)
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8米飯8分熟時將花椰菜.起士絲.鮮奶油及一湯匙高湯加入~~ 熄火蓋上鍋蓋悶約5分鐘即可!!!
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9悶煮同時取另一鍋將雞肉煎至熟^^ 接著鋪在飯上即完成囉:)
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10香氣撲鼻而來~~~~ 摩洛哥雞肉奶油燉飯>////
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11上頭插入檸檬~~ 可以擠些檸檬汁添增香氣唷:)
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12白飯不會過軟很香很好吃耶^^b 吃的到濃濃牽絲滋味唷!!!!! 充滿著香料氣息的雞肉吃一口就愛上~~
