香蒜甜豆炒玉米荀素菜 簡易。家常菜。晚餐
【媽媽的味道】健康又色彩漂亮的下飯菜色，黑木耳益處良多，其中可以降血脂，是腸道的清道夫。家人吃得津津有味，素菜怎能缺少它。
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先把乾黑木耳、乾香菇清洗然後用食用水泡發。 黑木耳泡發後瀝乾水分，先放入保鮮袋然後放進冰箱裡，備用。 乾香菇泡發後搾乾水分，每顆對切，備用。 玉米荀清洗瀝乾水分後，每根斜切，備用。 把荷蘭豆清洗瀝乾水分後，把頭尾少部分斜切，把絲撕掉。 把蠔油、糖、水、麻油混合好，備用。
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下油熱鍋，把辣椒乾（不愛吃辣的或家中有小朋友的可删略辣椒乾這部分）和蒜末爆香。 把玉米荀、荷蘭豆、香菇、黑木耳加入一起翻炒至荷蘭豆開始翠綠色後，然後加入水分繼續翻炒所有食材至軟身。 把已經拌好的調味醬料加入翻炒均勻即成。
