香蒜甜豆炒玉米荀素菜 簡易。家常菜。晚餐

Onon ☆英國煮婦手帳★
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【媽媽的味道】健康又色彩漂亮的下飯菜色,黑木耳益處良多,其中可以降血脂,是腸道的清道夫。家人吃得津津有味,素菜怎能缺少它。

食材

調味
2湯匙
1茶匙
1茶匙
1湯匙
適量
  • 先把乾黑木耳、乾香菇清洗然後用食用水泡發。 黑木耳泡發後瀝乾水分,先放入保鮮袋然後放進冰箱裡,備用。 乾香菇泡發後搾乾水分,每顆對切,備用。 玉米荀清洗瀝乾水分後,每根斜切,備用。 把荷蘭豆清洗瀝乾水分後,把頭尾少部分斜切,把絲撕掉。 把蠔油、糖、水、麻油混合好,備用。

  • 下油熱鍋,把辣椒乾(不愛吃辣的或家中有小朋友的可删略辣椒乾這部分)和蒜末爆香。 把玉米荀、荷蘭豆、香菇、黑木耳加入一起翻炒至荷蘭豆開始翠綠色後,然後加入水分繼續翻炒所有食材至軟身。 把已經拌好的調味醬料加入翻炒均勻即成。

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