白醬焗花椰（冰霜燉菜）
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冷冷的天就來一盤冰霜燉菜
白色花椰菜口感清脆
不管水煮&火烤都很適合
表面舖上一層白醬烤的酥香
濃郁滋味搭配清脆口感
冒著煙的樣子是不是很誘人呢!
份量
2
人份
時間
30
分鐘
熱量
食材
白花椰菜
1顆
巴西利
適量
小玉米（可略）
3根
調味
白酒
2匙
鹽
適量
白醬
奶油
30g
牛奶
80CC
鮮奶油
50CC
鹽
適量
麵粉
1匙
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1花椰菜切大朵洗淨 放大碗加鹽、水、白酒 -
2微波至熟（水煮、蒸熟也行）
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3準備來做白醬 奶油融化加入牛奶、鮮奶油、麵粉快速攪散
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4加鹽調味，即成簡單白醬
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5拿一烤盤，把花椰菜排成花朵狀
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6把白醬均勻抹在表面，白醬有多的的話可以抺在花梗
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7撒上切碎的巴西利
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8烤箱上下火180度烤15~20分鐘，視喜歡的上色程度而定
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9完成
