白醬焗花椰（冰霜燉菜） 法國小豬料理食堂 16 食譜 24 粉絲 追蹤 111 說讚 1 跟著做 留言 讚收藏新增分類限12字新增分類新增分類完成 冷冷的天就來一盤冰霜燉菜 白色花椰菜口感清脆 不管水煮&火烤都很適合 表面舖上一層白醬烤的酥香 濃郁滋味搭配清脆口感 冒著煙的樣子是不是很誘人呢! 份量 2 人份 時間 30 分鐘 熱量 VIP 限定功能 VIP 獨享 食材 白花椰菜 1顆 巴西利 適量 小玉米（可略） 3根 調味 白酒 2匙 鹽 適量 白醬 奶油 30g 牛奶 80CC 鮮奶油 50CC 鹽 適量 麵粉 1匙 花椰菜切大朵洗淨 放大碗加鹽、水、白酒 微波至熟（水煮、蒸熟也行） 準備來做白醬 奶油融化加入牛奶、鮮奶油、麵粉快速攪散 加鹽調味，即成簡單白醬 拿一烤盤，把花椰菜排成花朵狀 把白醬均勻抹在表面，白醬有多的的話可以抺在花梗 撒上切碎的巴西利 烤箱上下火180度烤15~20分鐘，視喜歡的上色程度而定 完成 2018/02/04 發表 4,243 瀏覽
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