奶油海鮮燉菜【好侍北海道白醬料理】
食材
北海道奶油調理塊
1塊
白蝦
5尾
小卷
1支
蛤蠣
10顆
洋蔥
1/4顆
馬鈴薯
半顆
紅蘿蔔
1/4條
綠花椰
1/2顆
有鹽奶油
10g
牛奶
150cc
紅、黃甜椒
各1/4顆
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1 食材大集合，蝦子去腸泥，小卷切圈，紅蘿蔔切小丁，馬鈴薯切約1cm小塊，甜椒切1cm小塊，綠花椰燙熟備用，洋蔥切碎 -
2 先將10g奶油融化，然後將海鮮放入炒至6分熟呈起備用，此時蛤蠣只會有點點開口，沒關係，等等還會煮
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3 原鍋直接將除了綠花椰的蔬菜外全數倒入拌炒，然後加入淹過食材的水量，蓋鍋燜煮一會(直到蔬菜有軟化)
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4 蔬菜軟化後，關火加入一塊北海道奶油調理塊，攪拌至溶化為止
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5 開小火，將牛奶徐徐加入，並將剛剛做法2的海鮮與燙好的花椰菜放入燉煮到食材都熟了即可(可加些黑胡椒提味，味道更好喔)
小撇步
我用的奶油是有鹽奶油，調理塊也會鹹，所以就沒有再放鹽
好侍北海道白醬大變身
好侍食品網址：http://www.housefoods.com.tw
活動網址：https://pr.icook.tw/housefoods
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