奶油海鮮燉菜【好侍北海道白醬料理】
海鮮與白醬的結合輕鬆就為冷冷的冬天帶來暖意，香濃的奶油味搭配新鮮彈牙的海鮮，燉上一小鍋，配飯配麵都是絕配。
Miwa廚房樂分享：https://www.facebook.com/miwacook
-
1食材大集合，蝦子去腸泥，小卷切圈，紅蘿蔔切小丁，馬鈴薯切約1cm小塊，甜椒切1cm小塊，綠花椰燙熟備用，洋蔥切碎 -
2先將10g奶油融化，然後將海鮮放入炒至6分熟呈起備用，此時蛤蠣只會有點點開口，沒關係，等等還會煮
-
3原鍋直接將除了綠花椰的蔬菜外全數倒入拌炒，然後加入淹過食材的水量，蓋鍋燜煮一會(直到蔬菜有軟化)
-
4蔬菜軟化後，關火加入一塊北海道奶油調理塊，攪拌至溶化為止
-
5開小火，將牛奶徐徐加入，並將剛剛做法2的海鮮與燙好的花椰菜放入燉煮到食材都熟了即可(可加些黑胡椒提味，味道更好喔)
小撇步
我用的奶油是有鹽奶油，調理塊也會鹹，所以就沒有再放鹽
好侍北海道白醬大變身
好侍食品網址：http://www.housefoods.com.tw
活動網址：https://pr.icook.tw/housefoods
討論共 0 則