沙茶菠菜羊肉

菲妮小廚
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描述

人人都愛的美味熱炒~ 沙茶炒羊肉 ,自己做份量比外面賣的大,青菜大把大把的加,營養又美味,最重要的是吃的開心 ...

份量

4 人份

時間

20 分鐘

食材

4把
1盒
3瓣
調味料
1.5大匙
1小匙
適量

步驟

  • 菠菜洗淨瀝乾水份後切段,菜梗及菜葉分開放。蒜瓣切片。

    菠菜洗淨瀝乾水份後切段,菜梗及菜葉分開放。蒜瓣切片。

  • 起油鍋,倒入羊肉片,以中火炒至表面熟,先起鍋。

    起油鍋,倒入羊肉片,以中火炒至表面熟,先起鍋。

  • 同鍋放入菠菜先炒菜梗稍微炒兩三下再下菜葉。接著放入剛略炒的羊肉再下調味料稍微翻炒。炒熟後盛盤即可。

    同鍋放入菠菜先炒菜梗稍微炒兩三下再下菜葉。接著放入剛略炒的羊肉再下調味料稍微翻炒。炒熟後盛盤即可。

小撇步

🍴喜愛辣味的可自行加入辣椒。

🍴菠菜亦熟,拌炒動作稍微快一點,炒出來的口感會比較好。

🍴沙茶醬份量依個人喜愛做調整。

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小資廚娘,經由料理日誌及照片簡單記錄。非專業廚藝技巧,單純與朋友分享。

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