鮮蔬羊肉
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每天中午都吃一樣的便當嗎…來點不一樣的餐點。只要準備好適合的電磁爐具就可以簡單製作出美食。
份量
1
人份
時間
15
分鐘
食材
羊肉
1人份
蝦子
1人份
蘆筍
1人份
玉米筍
1人份
番茄
1人份
調味料
食鹽
適量
黑胡椒
適量
迷迭香
適量
米酒
適量
沙茶
適量
薄鹽醬油
適量
黃檸檬
1粒
香油
適量
辣豆瓣醬
適量
醋
適量
-
1羊肉先以少量食鹽及黑胡椒及迷迭香淋上米酒再加點橄欖油用密封袋放置於冰箱冷藏醃製。 -
2將米酒、沙茶、薄鹽醬油、香油、黃檸檬汁攪拌後當作炒羊肉的醬汁。
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3將羊肉取出，待電磁爐爐具溫度上升，將羊肉置入鍋內加點醬汁炒香後，加點水，將蘆筍及玉米筍放入拌炒約5分鐘後再加入蝦子及番茄再拌炒到蝦子熟透。即可盛盤實用。
