兔寶 4 食譜 3 粉絲 追蹤 客家炒麵 48 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 食材 油 適量 洋蔥(青蔥) 適量 胡蘿蔔 適量 香菇 適量 高麗菜 適量 醬油 適量 白胡椒鹽 適量 鹽 適量 水 適量 肉絲 適量 油麵 適量 步驟 準備食材 : (1)洋蔥切片(不須撥片) (2)胡蘿蔔切絲 (3)香菇切絲 (4)高麗菜撕片 1.加入油炒《洋蔥》(不用炒到軟) 2.加入《胡蘿蔔》 3.加入《香菇》(炒到香) 4.加入《肉絲》 5.加入《醬油》、《白胡椒鹽》、《鹽》 6.加入《水》 7.加入高麗菜悶熟+軟 川燙《油麵》(約3分鐘) 將《3》加入《2》拌炒 小撇步 #步驟3,麵不可燙過軟 #可以個人喜好軟硬定各食材烹煮時間 #建議使用青蔥會比較香 6,435 瀏覽 2018/02/04 發表