小香的深夜惡搞廚房 12 食譜 25 粉絲 追蹤 大人味草莓果醬 描述 草莓季節~ 用新鮮草莓釀了酒 於是做了一些大人味的草莓醬吧 配麵包可頌都很好吃 搭配月亮蝦餅也是神來一筆啊 #家常食材 #水果 #草莓 #果醬醬料 #果醬抹醬 87 說讚 1 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 5 人份 時間 30 分鐘 食材 新鮮草莓 10顆 釀酒的草莓 10顆 檸檬汁 半顆 二號砂糖 適量 肉桂威士忌 30ml 水 適量 步驟 挑爛一點、醜醜的新鮮草莓 味道比較香 混合一些泡過酒用的草莓 加入水、二號砂糖、檸檬汁煮到冒白色泡泡 並且一邊用湯匙壓爛草莓 再加入威士忌酒繼續煮到變濃稠 若不夠甜可以在此時調整甜度 玻璃罐子用熱開水淋過殺菌放乾 再把草莓醬裝罐倒置放涼 自己製作的草莓醬帶著肉桂威士忌的酒香 搭配吐司、卡士達、月亮蝦餅都很適合喔 酸甜酒香的大人味 小撇步 用一般的威士忌也可以~ 9,310 瀏覽 2018/02/02 發表