[小米愛料理 ] 三杯鮑魚菇


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因為自己種了鲍魚菇收成了,所以嘗試煮煮看三杯。第一次煮三杯就上手,還不賴~~好吃~~

食材
鲍魚菇
1
老薑
1
1
蒜頭
1
辣椒
1
九層塔
1
米酒
1
黑麻油
1
冰糖
1
日式沾醬(醬油)
1
火鍋調味醬油-蛤蠣湯汁
1
  • 1
    準備材料(漏拍蔥了)
  • 2
    前置:洗淨配料
  • 3
    前置:洗淨配料
  • 4
    前置:洗淨配料
  • 5
    熱鍋,約莫這樣的湯匙量兩匙
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  • 6
    放上老薑片爆香
  • 7
    顏色約裹上即可
  • 8
    倒入鲍魚菇
  • 9
    伴炒鲍魚菇、老薑、麻油
  • 10
    放入辣椒、蔥段、冰糖、蒜頭及火鍋調味醬油伴炒
  • 11
    倒入日式醬油及米酒蓋上悶煮,因為鲍魚菇會出水,所以要收湯汁
  • 12
    收到湯汁有點乾即可(我的還是比較水一點的)
小撇步

鲍魚菇會出水,所以醬油、湯頭、米酒不宜太多。

2012/10/10 發表 1.2 萬 瀏覽
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討論共 8 則

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驚。。被發現是小熊的>////<~~一直覺得好不搭,早上在市場看到有玫瑰花的,好猶豫要不要買喔~(飛踢)

6 years ago
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驚。。被發現是小熊的>////<~~一直覺得好不搭,早上在市場看到有玫瑰花的,好猶豫要不要買喔~(飛踢)

6 years ago
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Maiomaio Red 晚上也有煮說。。覺得中午的比較好吃XD

6 years ago
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挖~~
好想吃喔~~
洗配料的盤子好可愛喔

6 years ago
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挖~~
好想吃喔~~
洗配料的盤子好可愛喔

6 years ago
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吼~~好想吃呦 一定非常˙美味

6 years ago
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好好吃。但好像有點小辣XD

6 years ago
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好好吃。但好像有點小辣XD

6 years ago