迷迭香烤馬鈴薯

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英國主廚奧利佛愛做的菜之一
現在也成了我家餐桌上的常客了
無論有没有人做過
就是要再推薦一次♥

食材

白玉馬鈴薯 6~8顆
新鮮迷迭香 3~5根
大蒜 8~12個
適量
粗黑胡椒粉 適量
橄欖油 適量
  • 1 將馬鈴切成想要的形狀(切面越大烤好會越金黃酥脆)
  • 2 烤盤上放馬鈴薯.迷迭香,黑胡椒,大蒜,塩,及橄欖油用手拌均
  • 3 放到烤箱200度烤約30分鐘,到想要的顏色即可
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小撇步

1.可將切好的馬鈴薯用塩水煮10分鐘或煮至半熟。
2.想要金黃的感覺多一點,可再將馬鈴薯壓成泥,讓馬鈴薯接觸烤盤的面加大.

2012/07/30 發表 1.9 萬 瀏覽

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若沒有新鮮迷迭香,用迷迭香料末也可以喔~

5 年前
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若沒有新鮮迷迭香,用迷迭香料末也可以喔~

5 年前