烤馬鈴薯佐優格和義式香草醬
描述
🥔吃膩蕃茄醬的鄉親請收藏🥔
這裡的義式香草醬不是使用常見的羅勒或迷迭香，而是Gremolata，一種由巴西利、檸檬皮和大蒜製成的綠色醬汁，通常是搭米蘭燉牛膝，但我太喜歡這個組合的味道，懶得煮飯下麵意外發現搭烤馬鈴薯塊也很好吃～
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份量
1
人份
時間
45
分鐘
步驟
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材料如圖。
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先來烤馬鈴薯： ·烤箱可先預熱到190度。 ·馬鈴薯切小塊，越小越容易熟～
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放在鋪好烘焙紙的烤盤上，撒上鹽和黑胡椒、淋上橄欖油後，抓一抓使分布均勻。
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用預熱到190度度烤箱烤30分鐘或直到馬鈴薯鬆軟熟透，中間可以視情況翻面一次。
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接著混合「義式香草醬（Gremolata）」裡所有材料。
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最後是組裝： 烤好的馬鈴薯盛盤後，搭配無糖優格和義式香草醬Gremolata一起享用😋
小撇步
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Helen
