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[馬鈴薯料理]烤洋芋片

[馬鈴薯料理]烤洋芋片

描述

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18 說讚

份量

1 人份

時間

15 分鐘

食材

調味料
小幫手

步驟

  • 將馬鈴薯洗淨後,這次做的是削皮,沒削皮的話,下次來嘗試看看有什麼差別

    馬鈴薯洗淨後,這次做的是削皮,沒削皮的話,下次來嘗試看看有什麼差別

  • 利用刨硝器削成薄片,大約0.3公分

    利用刨硝器削成薄片,大約0.3公分

  • 準備喜歡的調味粉,我是準備松露粉和義式香料,BBQ口味可以準備白胡椒、辣椒粉、義式香料

    準備喜歡的調味粉,我是準備松露粉和義式香料,BBQ口味可以準備白胡椒辣椒粉、義式香料

  • 將馬鈴薯薄片浸泡在冷水中,冷水+白醋+鹽巴,白醋可以保色,浸泡約10分鐘,烤出來的洋芋片會比較脆喔

    馬鈴薯薄片浸泡在冷水中,冷水+白醋+鹽巴,白醋可以保色,浸泡約10分鐘,烤出來的洋芋片會比較脆喔

  • 晾乾

    晾乾

  • 加上橄欖油,少許鹽巴,喜歡的調味粉

    加上橄欖油,少許鹽巴,喜歡的調味粉

  • 氣炸鍋180度,烤6分鐘,依照切的厚薄度,跟氣炸鍋的種類時間會不一樣

    氣炸鍋180度,烤6分鐘,依照切的厚薄度,跟氣炸鍋的種類時間會不一樣

  • 完成!

    完成!

  • 非常好吃,兩顆馬鈴薯份量只有一點點!
不過自己知道自己用了什麼料,熱量也很低

    非常好吃,兩顆馬鈴薯份量只有一點點! 不過自己知道自己用了什麼料,熱量也很低

小撇步

1、切太厚,吃起來不會脆,建議可以用刨刀,這樣厚薄度可以依照自己喜歡的口感做任意變化
2、要分開,若是疊在一起會黏住

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玫の健身食譜|創意料理|家庭料理 45 食譜 321 粉絲

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