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家人種的蘿蔔,用來自製蘿蔔糕,安心用好吃

食材
在來米粉
250g
500g
蘿蔔絲
200g
香菇
5朵
豬絞肉
1/2盒
蝦米
適量
油蔥酥
適量
鹽巴
適量
胡椒粉
適量
太白粉
適量
  • 1
    準備食材 1.蘿蔔切絲 2.香菇泡水泡軟,和油蔥酥、絞肉、蝦米、胡椒粉、鹽放入攪拌機絞碎
  • 2
    在來米粉250+水500攪拌均勻備用
  • 3
    熱鍋熱油後將絞碎的食材放入拌炒
  • 4
    加入蘿蔔絲拌炒
  • 5
    將炒好的食材倒入在來米粉水裡,並攪拌一下
  • 6
    放入電鍋蒸熟後取出
  • 7
    放涼後倒扣取出
  • 8
    可將蘿蔔糕煎熟後,搭上豆瓣醬或其他調味醬,好吃!!!
小撇步

1.鹽巴和胡椒粉依個人喜好自油調整哦!
2.剛蒸好的蘿蔔糕會呈現透明色,放涼顏色就會變白。
3.放涼的蘿蔔糕沿著邊用湯匙刮,再倒扣出來,很好取出唷!

2018/01/30 發表 7,149 瀏覽
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討論共 1 則

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請問放入電鍋 外鍋要用多少水呢?

10 months ago
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作者回應

我是放了三杯水,之後覺得還太軟又再放了一杯。

10 months ago