愛料理 全部分類 季節節慶 過年年菜 年節點心 黑糖發糕 E.H 6 食譜 65 粉絲 追蹤 2,197 說讚 68 跟著做 9 留言 讚 收藏 美味的黑糖發糕,只需四種材料,不需要什麼高超的技術,人人都可以做出好吃的發糕,簡單又快速,不得不學。。。 (份量約9個馬芬杯) 已參加:家的味道大不同 創意東西方年菜 時間 45 分鐘 食材 黑糖 210g 水 260g 低筋麵粉 300g 泡打粉 12g 低筋麵粉和泡打粉混合均勻,過篩。 煮“超過”260g的沸水。 (因為在煮水時,有些會蒸發掉) 把260g的沸水沖入黑糖中拌勻。 將黑糖水過濾入麵粉中,立即拌勻,避免麵粉結塊。 (若麵糊還是結塊了,就用篩網過濾) 將麵糊分裝入容器內,約九分滿。 炒菜鍋內先煮沸水,滾了以後,再把麵糊放入,用中大火蒸15分鐘。 成品。 電鍋版➡外鍋加入一杯水即可。 2018/01/25 發表 9.3 萬 瀏覽
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