黑糖發糕
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美味的黑糖發糕，只需四種材料，不需要什麼高超的技術，人人都可以做出好吃的發糕，簡單又快速，不得不學。。。
（份量約9個馬芬杯）
時間
45
分鐘
食材
黑糖
210g
水
260g
低筋麵粉
300g
泡打粉
12g
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1低筋麵粉和泡打粉混合均勻，過篩。 -
2煮“超過”260g的沸水。 （因為在煮水時，有些會蒸發掉）
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3把260g的沸水沖入黑糖中拌勻。
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4將黑糖水過濾入麵粉中，立即拌勻，避免麵粉結塊。 （若麵糊還是結塊了，就用篩網過濾）
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5將麵糊分裝入容器內，約九分滿。
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6炒菜鍋內先煮沸水，滾了以後，再把麵糊放入，用中大火蒸15分鐘。
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7成品。
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8電鍋版➡外鍋加入一杯水即可。
