菠菜炒蛋
菠菜炒蛋
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菠菜炒蛋作法簡單，加了炒蛋後，在顏色視覺上更能開啟味蕾。
食材
菠菜
3把
蛋
1顆
蒜瓣
3個
鹽巴
適量
橄欖油
適量
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1菠菜洗淨切段。蒜瓣切片。蛋打散。
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2熱鍋少油，先將蛋液煎至八分熟，起鍋備用。
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3同鍋再加入少許油，爆香蒜片。
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4放入菠菜加入調味料及半杯水，蓋上鍋以油水煮方式烹調，約3分鐘後，放入步驟2的蛋，略為拌炒後起鍋盛盤。
