XO醬蔥燒豆腐
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份量
1
人份
食材
雞蛋豆腐
1/2盒
生香菇
2朵(切片)
蔥段
20公克
大蒜
2顆
肉絲
50公克
紅蘿蔔絲
15公克
魚之香X.O小魚干貝醬
2大匙
高湯
200c.c
淡色醬油
1匙
蠔油
1匙
料理米酒
1匙
砂糖
2匙
-
1豆腐先入鍋煎過備用
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2鍋中放入2匙油,加入蒜片.蔥段香菇.紅蘿蔔炒香,再放入肉絲快炒
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3加入所有調味料及豆腐煮約2分鐘,起鍋前勾薄芡,擺盤即可