【韓式】海鮮煎餅

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韓式料理中最適合小朋友的料理就是海鮮煎餅,海鮮煎餅的做法很簡單,自己做不但可以加上許多豐富的食材,而且可以兼顧衛生呢!!
海鮮煎餅的食材我有先醃過調味料,麵糊也有加了調味,所以直接吃就很香,不需要再另外沾醬就很好吃哦!!

食材

中筋麵粉 100g
玉米粉 30g
150cc
蝦仁 適量
花枝 適量
鮮蚵 適量
適量
韭菜 適量
蟹味棒 適量
紅蘿蔔絲 適量
玉米粒 適量
橄欖油 2大匙
白芝麻 適量
調味料
康寶鮮味炒手鰹魚風味 適量
  • 1 準備所需食材(蝦仁洗淨去腸泥,花枝,鮮蚵,蟹味棒一起洗淨瀝乾,加康寶鮮味炒手稍為醃一下)
  • 2 【預備】韭菜,蔥切小段,紅蘿蔔切絲
  • 3 【麵糊】中筋麵粉及玉米粉過篩,加水攪拌成糊狀,靜置約半小時
  • 4 【韓式海鮮麵糊】將第3步驟之麵糊,加入調味料、玉米粒、蔥段、韭菜段、紅蘿蔔絲及第1步驟的所有食材混合拌勻
  • 5 燒熱油鍋,再加入第4步驟的韓式海鮮麵糊,小火煎至兩面皆金黃熟透即可
  • 6 切小塊,排盤時再加上白芝麻稍做裝飾就完成囉!!
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小撇步

不喜歡韭菜的人可以不加韭菜多加點蔥,一樣營養豐富又美味哦!!

2012/07/27 發表 2.7 萬 瀏覽

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不好意思這是幾人份的

2 年前