【韓式】海鮮煎餅
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韓式料理中最適合小朋友的料理就是海鮮煎餅,海鮮煎餅的做法很簡單,自己做不但可以加上許多豐富的食材,而且可以兼顧衛生呢!!
海鮮煎餅的食材我有先醃過調味料,麵糊也有加了調味,所以直接吃就很香,不需要再另外沾醬就很好吃哦!!
食材
中筋麵粉
100g
玉米粉
30g
水
150cc
蝦仁
適量
花枝
適量
鮮蚵
適量
蔥
適量
韭菜
適量
蟹味棒
適量
紅蘿蔔絲
適量
玉米粒
適量
橄欖油
2大匙
白芝麻
適量
調味料
康寶鮮味炒手鰹魚風味
適量
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1準備所需食材(蝦仁洗淨去腸泥,花枝,鮮蚵,蟹味棒一起洗淨瀝乾,加康寶鮮味炒手稍為醃一下) -
2【預備】韭菜,蔥切小段,紅蘿蔔切絲
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3【麵糊】中筋麵粉及玉米粉過篩，加水攪拌成糊狀，靜置約半小時
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4【韓式海鮮麵糊】將第3步驟之麵糊，加入調味料、玉米粒、蔥段、韭菜段、紅蘿蔔絲及第1步驟的所有食材混合拌勻
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5燒熱油鍋，再加入第4步驟的韓式海鮮麵糊，小火煎至兩面皆金黃熟透即可
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6切小塊，排盤時再加上白芝麻稍做裝飾就完成囉!!
小撇步
不喜歡韭菜的人可以不加韭菜多加點蔥,一樣營養豐富又美味哦!!