白菜滷
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好下飯，簡單輕鬆料理
食材
大白菜
1顆
紅蘿蔔🥕
少量
木耳
少量
蒜末
適量
鹽巴（鮮味炒手）
適量
水
400cc.
太白粉
適量一點點
蝦米（蝦皮，鯿魚）都可替換
適量
豆皮或豬皮
適量
水
50cc.
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1備料 所有材料都切絲 蝦米清水沖洗 -
2爆香蒜末，蝦米 在加入紅蘿蔔 木耳 一起拌炒 加入大白菜翻炒 加入水後蓋上鍋蓋悶爛
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3放入豬皮（或豆皮）在蓋起鍋蓋悶一下⋯等豬皮軟化
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4放入鮮味炒手或鹽巴調味 取一碗水加入太白粉（一點點粉+50cc的水）攪拌均勻後 先將火關閉～將太白粉水倒入第3步驟裡攪拌均勻，完成了～
