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蛋捲的小劇場伙房
11 食譜 6 粉絲

海霧米粉之沙茶海鮮炒米粉

海霧米粉之沙茶海鮮炒米粉

描述

加入大量的海鮮,利用海鮮的鮮甜,讓米粉充滿海味,為了艾澤拉斯的英雄們,也不忘加入大量的菠菜,不僅要讓征戰的英雄們吃飽,還要吃的營養。

25 說讚

份量

2 人份

時間

45 分鐘

食材

步驟

  • 先煮一鍋水,水滾後,先將花枝川燙30秒取出備用,之後再將蚵川燙30秒備用,取川燙的水當高湯使用,在另外起一鍋熱油,

    先煮一鍋水,水滾後,先將花枝川燙30秒取出備用,之後再將蚵川燙30秒備用,取川燙的水當高湯使用,在另外起一鍋熱油,

  • 將洋蔥,紅蔥頭,蒜頭爆香

    洋蔥紅蔥頭頭爆香

  • 加入菠菜拌炒,蛤蜊也一起入鍋,若開殼先取出備用,

    加入菠菜拌炒,蛤蜊也一起入鍋,若開殼先取出備用,

  • 加入沙茶醬,醬油,雞粉,白胡椒拌炒後,再倒入高湯

    加入沙茶醬,醬油,雞粉,白胡椒拌炒後,再倒入高湯

  • 在加入純米米粉拌炒,蝦子這時也一起拌炒

    在加入純米米粉拌炒,蝦子這時也一起拌炒

  • 再將蚵還有蛤蜊一起拌炒,起郭前,再放入蔥花拌炒一下

    再將蚵還有蛤蜊一起拌炒,起郭前,再放入花拌炒一下

  • 將花枝跟海鮮擺在上頭,即可

    將花枝跟海鮮擺在上頭,即可

小撇步

因為純米米粉用熱水燙過會太軟爛,所以我都直接入鍋,若怕不好拌炒,可用冷水稍微浸30秒再入鍋拌炒

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