沙茶牛肉湯米粉

ivy
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描述

湯麵或乾麵
您會選哪一樣?
這個沙茶牛肉湯米粉
是香港茶餐廳的早餐選項之一
有人喜歡加通心麵
但我喜歡點米粉
好愛沙茶的味道
再加一匙辣油
就是平 , 靚 , 正 的庶民美食囉 ~

詳盡內容請click入我的blog中觀賞 :
http://osharekitchen.blogspot.tw/2017/08/blog-post_14.html

份量

2 人份

時間

30 分鐘

食材

半顆
半顆
半顆
1湯匙
5根
100元
1罐
1罐
適量
2湯匙
1湯匙
適量
醃肉料 :
1湯匙
1湯匙

步驟

  • 準備材料 , 先把牛肉醃30分鐘 , 其他蔬菜切段

    準備材料 , 先把牛肉醃30分鐘 , 其他蔬菜切段

  • 平底鍋加一湯匙油燒熱 , 加入蒜泥炒香

    平底鍋加一湯匙油燒熱 , 加入蒜泥炒香

  • 把醃好的牛肉加入

    把醃好的牛肉加入

  • 炒至8分熟後盛起

    炒至8分熟後盛起

  • 同一鍋子再下一茶匙油燒熱  , 加入洋蔥炒至香味出來

    同一鍋子再下一茶匙油燒熱 , 加入洋蔥炒至香味出來

  • 加入沙茶醬拌勻

    加入沙茶醬拌勻

  • 加入雞高湯和清水1罐煮滾

    加入雞高湯和清水1罐煮滾

  • 加入牛肉同煮 , 並加入醬油

    加入牛肉同煮 , 並加入醬油

  •   紅黃椒和蘆筍最後才加入 , 煮五分鐘後即可加鹽調味

    紅黃椒和蘆筍最後才加入 , 煮五分鐘後即可加鹽調味

  • 另一鍋子把米粉煮好 , 盛入碗中

    另一鍋子把米粉煮好 , 盛入碗中

  • 把煮好的沙茶牛肉湯加入米粉中即可

    把煮好的沙茶牛肉湯加入米粉中即可

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ivy 252 食譜 511 粉絲

愛吃/愛玩/愛亂煮 專任:食譜作家, 料理研究 wmivyleung@gmail.com 個人興趣 收集食譜, 在廚房亂亂做 Facebook : http://goo.gl/V1rM2Y FB中分享一些 小料理 和 便當文哦 ~ 有不知道要做什麼便當的朋友 可以來參觀!!!

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