蔥炒牛肉片

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描述

牛肉片快炒蔥段,下飯又好吃阿!

份量

4 人份

時間

15 分鐘

食材

1台斤
3-4支
2瓣
少許
少許
少許

步驟

  • 大蒜先炒香之後,在把牛肉加進來一起炒(牛肉不醃吃原味)

    大蒜先炒香之後,在把牛肉加進來一起炒(牛肉不醃吃原味)

  • 炒到顏色開始變熟

    炒到顏色開始變熟

  • 在把蔥白段加進去繼續炒香

    在把蔥白段加進去繼續炒香

  • 等到牛肉血水都沒有了,在把鹽巴糖和醬油調味,最後起鍋之前,在把蔥綠的部分下鍋一起炒一下,這道菜要速度快一點,牛肉才不會老,蔥綠才會青翠。

    等到牛肉血水都沒有了,在把鹽巴糖和醬油調味,最後起鍋之前,在把蔥綠的部分下鍋一起炒一下,這道菜要速度快一點,牛肉才不會老,蔥綠才會青翠。

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