蒜香炒雞肉 便當菜 家常菜 十分鐘上菜
份量
2
人份
時間
10
分鐘
步驟
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雞肉切成小塊或小片，切小塊一點較快熟。
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加入油，鹽，米酒及胡椒粉，拌勻
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加入切片或磨泥的大蒜一起拌勻，冷藏醃5-10分鐘。
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冷鍋下油少許，雞肉下去翻炒一下，蓋鍋蓋一分鐘，再翻拌一下，雞肉都轉白就是熟了。
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肉轉白就是熟了，完成起鍋。
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小撇步
火不必太大以免蒜燒焦，很擔心燒焦可以下一鏟水一起炒。
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