蒜香炒雞肉 便當菜 家常菜 十分鐘上菜


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冰箱裡有雞肉,跟萬用的大蒜。從切肉開始計算,十分鐘就能完成一道蒜香雞肉,拌麵配飯兩相宜。

包成飯糰,那真的比御飯糰還好吃好幾倍。

份量
2 人份
時間
10 分鐘
食材
雞肉
200g
大蒜
2粒
米酒
1大匙
1/4小匙
胡椒粉
1/2小匙
玄米油
2-3大匙
  • 1
    雞肉切成小塊或小片,切小塊一點較快熟。
  • 2
    加入油,鹽,米酒及胡椒粉,拌勻
  • 3
    加入切片或磨泥的大蒜一起拌勻,冷藏醃5-10分鐘。
  • 4
    冷鍋下油少許,雞肉下去翻炒一下,蓋鍋蓋一分鐘,再翻拌一下,雞肉都轉白就是熟了。
  • 5
    肉轉白就是熟了,完成起鍋。
小撇步

火不必太大以免蒜燒焦,很擔心燒焦可以下一鏟水一起炒。

2018/01/19 發表 4,062 瀏覽
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