蒜香炒雞肉 便當菜 家常菜 十分鐘上菜
蒜香炒雞肉 便當菜 家常菜 十分鐘上菜
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冰箱裡有雞肉，跟萬用的大蒜。從切肉開始計算，十分鐘就能完成一道蒜香雞肉，拌麵配飯兩相宜。
包成飯糰，那真的比御飯糰還好吃好幾倍。
份量
2
人份
時間
10
分鐘
食材
雞肉
200g
大蒜
2粒
米酒
1大匙
鹽
1/4小匙
胡椒粉
1/2小匙
玄米油
2-3大匙
-
1雞肉切成小塊或小片，切小塊一點較快熟。 -
2加入油，鹽，米酒及胡椒粉，拌勻
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3加入切片或磨泥的大蒜一起拌勻，冷藏醃5-10分鐘。
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4冷鍋下油少許，雞肉下去翻炒一下，蓋鍋蓋一分鐘，再翻拌一下，雞肉都轉白就是熟了。
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5肉轉白就是熟了，完成起鍋。
小撇步
火不必太大以免蒜燒焦，很擔心燒焦可以下一鏟水一起炒。