雙味臘腸炒碗豆 菲妮小廚 261 食譜 1,337 粉絲 追蹤 281 說讚 一起做 留言 讚 收藏 描述 年節期間為了拜拜必需買一些醃製肉品，利用簡單易取的食材，讓臘腸也能成迷人的佳餚。尤其加上紹興酒清蒸後吃讓臘腸的味道更提昇。 已參加：家的味道大不同 創意東西方年菜 食材 原味臘腸 1條 辣味肝腸 1條 碗豆 200g 蒜 3瓣 紹興酒 1茶匙 鹽巴 適量 步驟 臘腸用清水沖洗表面，加上紹興酒後放入電鍋蒸熟。碗豆除蒂去粗絲。紅蘿蔔切片。蒜瓣切片。 鍋內加入少許橄欖油略熱鍋，放入碗豆、紅蘿蔔及蒜片油炒，再放調味料。（碗豆及紅蘿蔔也可先油水川燙備用） 接著將切片的臘腸放入快速拌炒，即可起鍋。 7,333 瀏覽 2018/01/19 發表
