全部分類 季節節慶 年菜 (942) 雙味臘腸炒碗豆 分享傳送傳送列印 菲妮小廚 258 食譜 1,018 粉絲 追蹤 279 說讚 跟著做 留言 讚收藏新增分類限12字新增分類新增分類完成 年節期間為了拜拜必需買一些醃製肉品，利用簡單易取的食材，讓臘腸也能成迷人的佳餚。尤其加上紹興酒清蒸後吃讓臘腸的味道更提昇。 食材 原味臘腸 1條 辣味肝腸 1條 碗豆 200g 蒜 3瓣 紹興酒 1茶匙 鹽巴 適量 1 臘腸用清水沖洗表面，加上紹興酒後放入電鍋蒸熟。碗豆除蒂去粗絲。紅蘿蔔切片。蒜瓣切片。 2 鍋內加入少許橄欖油略熱鍋，放入碗豆、紅蘿蔔及蒜片油炒，再放調味料。（碗豆及紅蘿蔔也可先油水川燙備用） 3 接著將切片的臘腸放入快速拌炒，即可起鍋。 2018/01/19 發表 4,253 瀏覽
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