鮭心似箭蝦鬆【年菜】
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中了愛料理活動的毒，這道創意料理是在出差日本前，在下班開車接小孩的途中想到的～😅
記得婚前在外地沒日沒夜的工作，每到過年是最放鬆的時刻，尤其在竹科外地人也不少，收拾簡單的行李、趕著到高鐵 10分鐘的車程，在返家過年的時刻，塞個40分鐘都不是問題～
歸心似箭的心情更加濃烈～💗
將這道菜色分享給還在外地的遊子們～
份量
5
人份
時間
20
分鐘
食材
主食材
鮭魚
1/2塊
蝦仁
200克
玉米粒
酌量
小黃瓜
1條
結球萵苣
1/2顆
醃料
海鹽
酌量
蛋白
少許
白胡椒粉
少許
太白粉
1茶匙
-
1準備好以上食材 -
2將鮭魚煎熟利用叉子弄碎
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31.結球萵苣清洗切底部 2再用手剝開，太大片的話可對切 3.泡冰開水
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41.小黃瓜對切再對半後切小丁 2.灑點鹽巴蓋上蓋子，上下搖動殺青 3.用開水清洗個2～3次
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51.蝦仁清洗後切丁 2.將蝦丁放入醃料醃個10～15分鐘
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6將蝦丁炒紅後，放入鮭魚塊及玉米粒翻炒
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7起鍋前放入小黃瓜丁翻炒一下即可
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8盛盤上菜
小撇步
喜歡老油條口感及香味的版友們，可再舔加進去哦！