✨毛豆炒豆乾✨
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花點時間讓豆乾滷入味，會讓整體更美味～
份量
4
人份
時間
20
分鐘
食材
毛豆
1碗
紅蘿蔔丁
1碗
豆乾
10片
薑絲
適量
醬油
適量
水
適量
白胡椒粉
適量
鹽
適量
太白粉水
適量
-
1豆乾切丁，入電鍋滷，加水（淹過豆乾）醬油跟白胡椒粉還有薑絲。電鍋外鍋一杯水。毛豆跟紅蘿蔔丁也川燙水滾5分鐘撈起來備用。 -
2鍋子熱後入2湯匙油，豆乾略拌炒後下毛豆跟紅蘿蔔加調味料跟一些水。
-
3起鍋前加太白粉水勾芡（2匙水，一些太白粉），能讓菜色亮起來也更美味。
