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花點時間讓豆乾滷入味,會讓整體更美味~

份量
4 人份
時間
20 分鐘
食材
毛豆
1碗
紅蘿蔔丁
1碗
豆乾
10片
薑絲
適量
醬油
適量
適量
白胡椒粉
適量
適量
太白粉水
適量
  • 1
    豆乾切丁,入電鍋滷,加水(淹過豆乾)醬油跟白胡椒粉還有薑絲。電鍋外鍋一杯水。毛豆跟紅蘿蔔丁也川燙水滾5分鐘撈起來備用。
  • 2
    鍋子熱後入2湯匙油,豆乾略拌炒後下毛豆跟紅蘿蔔加調味料跟一些水。
  • 3
    起鍋前加太白粉水勾芡(2匙水,一些太白粉),能讓菜色亮起來也更美味。
2018/01/17 發表 1,454 瀏覽
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