百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
 達斯米克廚房
313 食譜 1,350 粉絲

毛豆肉丁炒豆干

毛豆肉丁炒豆干

描述

每次在市場看到攤販賣毛豆夾,總是喜歡買回一大袋,可以製作“蒜味黑胡椒毛豆”,或是自己撥除外殼,將毛豆仁炒製成各種料理。與肉丁及豆干一起拌炒,非常下飯 .....

338 說讚 2 一起做

食材

調味料

步驟

  • 里肌肉片用刀背剁一剁,使其斷筋口感較好;先切1cm寬長條,再切1cm小方塊;用醬油/黑胡椒粉/太白粉/植物油拌勻並靜置備用

    里肌肉片用刀背剁一剁,使其斷筋口感較好;先切1cm寬長條,再切1cm小方塊;用醬油/黑胡椒粉/太白粉/植物油拌勻並靜置備用

  • 毛豆洗淨瀝乾;豆干及胡蘿蔔都切小丁

  • 炒鍋倒入2-3大匙油燒熱,以中小火將豆干丁油煎至金黃色撈起

    炒鍋倒入2-3大匙油燒熱,以中小火將豆干丁油煎至金黃色撈起

  • 原鍋倒入1大匙油,加入豬肉丁以中火翻炒至熟透,撈起備用

  • 毛豆/胡蘿蔔直接入原鍋中,注入70cc水,蓋上鍋蓋以中小火燜煮約3分鐘至水份快收乾

  • 倒入豆干丁/肉丁一起拌炒,加入塩翻炒一下即起鍋

小撇步

更多食譜在:
Dasmic Kitchen 達斯米克廚房
http://dasmickitchen.blogspot.com
facebook粉絲團:www.facebook.com/dasmickitchen

1.5 萬 瀏覽
avatar
達斯米克廚房 313 食譜 1,350 粉絲

🚩《廚房新手》的料理天地 ◉ 單純分享天然、安全、健康的美味

繼續閱讀

也可以試試看

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

馬鈴薯燉肉 雞湯 蒸蛋 湯麵 花椰菜 高麗菜飯 白菜滷 餅乾 櫛瓜 玉米濃湯 雞胸肉 金針菇 三杯雞 打拋豬 茄子 雞蛋豆腐 娃娃菜 台式泡菜 番茄 地瓜 家常菜 杏鮑菇 竹筍 小黃瓜 高麗菜 糖醋排骨 四季豆 糖葫蘆 早餐 鮭魚 蕃茄燉牛肉 番茄炒蛋 香菇雞湯 炒飯 義大利麵 菠菜 南瓜 瓜仔肉 雞肉 酸辣湯 麻婆豆腐 低脂高蛋白 粽子 豆腐 排骨 馬鈴薯 炒麵 滷肉 涼拌小黃瓜