毛豆炒豆干
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簡易快速小炒。
毛豆與豆干的口感很搭,
非常下飯的小菜.
份量
4
人份
時間
10
分鐘
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1蒜頭切末，豆干切丁（與毛豆差不多大小）
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2蒜末爆香，再放入毛豆、豆干拌炒。
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3加入少許鹽巴，五香粉，胡椒粉。起鍋前再灑些黑胡椒，增加香味。
小撇步
＊豆干易燒焦／沾黏，建議使用不沾鍋。
若使用一般鐵鍋，必須不停拌炒，以免黏鍋。
＊五香粉、胡椒粉已包含鹹味，可依個人口味酌加少許鹽／醬油。
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