毛豆炒豆干

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簡易快速小炒。
毛豆與豆干的口感很搭,
非常下飯的小菜.

份量4人份 烹調時間10分鐘

食材

毛豆 1包
小豆干 約5塊
蒜頭 適量
黑胡椒 少許
五香粉 少許
胡椒粉 少許
  • 1 蒜頭切末,豆干切丁(與毛豆差不多大小)
  • 2 蒜末爆香,再放入毛豆、豆干拌炒。
  • 3 加入少許鹽巴,五香粉,胡椒粉。起鍋前再灑些黑胡椒,增加香味。
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小撇步

*豆干易燒焦/沾黏,建議使用不沾鍋。
若使用一般鐵鍋,必須不停拌炒,以免黏鍋。

*五香粉、胡椒粉已包含鹹味,可依個人口味酌加少許鹽/醬油。

2014/11/20 發表 8,938 瀏覽

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