超簡單第一次就上手的瓜仔肉丸子
超簡單第一次就上手的瓜仔肉丸子
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有 6 人跟著做
這裡的配方鹹度偏淡喲，我們家吃的較為清淡😆若想口味重ㄧ點，可斟酌增加醬油喲
瓜仔肉加點小巧思，做成小肉丸，孩子一口接一口超喜歡💕😍
份量
3
人份
時間
20
分鐘
食材
細豬絞肉（$60）
280g
愛之味菜心
半罐
醃肉醬汁
醬油
1茶匙
太白粉
¼茶匙
細砂糖
¼茶匙
米酒
¼茶匙
香油
¼茶匙
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1基礎材料就只有豬絞肉和菜心這兩種 -
2豬絞肉分別加入醬汁，先放置一旁接著來處理醬瓜菜心
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3取出半罐的菜心和醬汁
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4菜心切碎（至於要切到多碎，可依個人喜好去做調整喲）
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5將切碎的菜心倒入剛的絞肉攪拌均勻
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6攪拌均勻後揉捏成想要的丸子大小
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7最後，將剛取出的半罐菜心醬汁灑在肉丸🍡上 ，就可以直接放進電鍋囉（電鍋內1個米杯的水量）
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8等待電鍋跳起後燜個5分鐘左右就完成囉☺️
小撇步
豬絞肉去肉攤買的時候，記得要絞成細的絞肉喲