Olivia♥愛之味賜福菜心豆腐好運肉
豆腐在年節有福氣的意思♡
添加了愛之味菜心的絞肉餡
鑲嵌在優雅美麗的豆腐上~
是長輩會喜歡的淡雅風味(○´∀ˋ)b
食材
家常豆腐
1盒
內餡
豬絞肉
100g
愛之味菜心切碎
2大匙
紅蘿蔔切碎
2大匙
鹽和白胡椒
適量
香油
1大匙
米酒
1茶匙
芡汁
愛之味菜心的湯汁
1大匙
醬油
1茶匙
太白粉水或藕粉水
1茶匙
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1 將豆腐四邊切除，沿著盒子上的紋路切片，再斜切成菱形，用鹽水煮過。 -
2 將豆腐擺在盤中，用湯匙在豆腐上挖洞。
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3 將愛之味菜心做成的內餡在塑膠袋中混合均勻。
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4 裝有內餡的塑膠袋剪出開口，用筷子輔助填入豆腐中。肉餡在蒸熟後會縮小些，所以盡量填多一點。
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5 電鍋中加1杯水蒸熟。另外在小鍋中加熱芡汁(太白粉水最後放)，豆腐蒸熟後，淋上芡汁，用香菜綴飾即可。
![將愛之味菜心做成的[內餡]在塑膠袋中混合均勻。](https://dbjdsnch130xu.cloudfront.net/uploads/step/cover/250144/large_e092f58532fadc78.jpg)
，豆腐蒸熟後，淋上[芡汁]，用香菜綴飾即可。](https://dbjdsnch130xu.cloudfront.net/uploads/step/cover/250145/large_9d4b56e612fb84bc.jpg)
小撇步
誰說罐頭不能變出好多美味，快來看看達人們如何使出魔術，變出一桌美味好料～
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幸福小廚娘♥Olivia邱韻文
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