瓜仔肉丸子

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誰說做丸子很麻煩,用家中現成的食材,輕鬆完成....

份量4人份 烹調時間30分鐘

食材

豬絞肉 半斤
味全花瓜 1罐
蒜頭 適量
適量
適量
太白粉 適量
調味料
胡椒粉 適量
適量
香油 適量
  • 1 將豬絞肉加鹽摔打,直到豬肉出現黏性
  • 2 加入蒜末,薑末,味全花瓜末,湯汁少許,太白粉少許,胡椒粉,香油,抓勻即可
  • 3 捏成球狀放入盤中,電鍋蒸10min即可
  • 4 完成後倒出湯汁,些微太白粉勾芡,淋在丸子上,灑上蔥花即完成
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小撇步

1. 可加入豆腐增加柔軟度.
2. 可加入五香粉,增加不一樣的香氣.
3. 太白粉不可加入太多喔,丸子變的粉粉的就不好吃了.

2013/07/29 發表 9,560 瀏覽

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