Pei Pei Wu 4 食譜 2 粉絲 追蹤 瓜仔肉丸子 描述 誰說做丸子很麻煩,用家中現成的食材,輕鬆完成.... #家常菜 #肉丸子 444 說讚 5 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 時間 30 分鐘 食材 豬絞肉 半斤 味全花瓜 1罐 蒜頭 適量 薑 適量 蔥 適量 太白粉 適量 調味料 胡椒粉 適量 鹽 適量 香油 適量 步驟 將豬絞肉加鹽摔打,直到豬肉出現黏性 加入蒜末,薑末,味全花瓜末,湯汁少許,太白粉少許,胡椒粉,香油,抓勻即可 捏成球狀放入盤中,電鍋蒸10min即可 完成後倒出湯汁,些微太白粉勾芡,淋在丸子上,灑上蔥花即完成 小撇步 1. 可加入豆腐增加柔軟度. 2. 可加入五香粉,增加不一樣的香氣. 3. 太白粉不可加入太多喔,丸子變的粉粉的就不好吃了. 1.4 萬 瀏覽 2013/07/29 發表