瓜仔肉丸子
食材
豬絞肉
半斤
味全花瓜
1罐
蒜頭
適量
薑
適量
蔥
適量
太白粉
適量
調味料
胡椒粉
適量
鹽
適量
香油
適量
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1 將豬絞肉加鹽摔打,直到豬肉出現黏性
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2 加入蒜末,薑末,味全花瓜末,湯汁少許,太白粉少許,胡椒粉,香油,抓勻即可
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3 捏成球狀放入盤中,電鍋蒸10min即可
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4 完成後倒出湯汁,些微太白粉勾芡,淋在丸子上,灑上蔥花即完成
小撇步
1. 可加入豆腐增加柔軟度.
2. 可加入五香粉,增加不一樣的香氣.
3. 太白粉不可加入太多喔,丸子變的粉粉的就不好吃了.
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