【粉豬兒】瓜仔肉丸子
-
1調好醃料分30%、70%兩份備用
-
2蔥、薑、蒜、大茂黑瓜切細末備用, 蔥末分蔥白末、蔥綠末備用
-
3將 70%醃料、蔥白末、薑末、蒜末、大茂黑瓜細末皆放進豬絞肉中, 拌勻
-
4將拌勻的豬絞肉捏成如照片中的肉丸子
-
5用中大火蒸肉丸子約末 20 分鐘
-
6將蔥綠末放進30%醃料中, 加熱(鍋炒或微波 1 分鐘均可)
-
7將蒸好的肉丸子放進另一盤子中(原先蒸盤中的湯汁捨棄), 淋上加熱的30%醃料即可
有 4 人跟著做 一起跟著做！上傳照片感謝作者
看更多相關食譜
- 肉丸子 (321)
討論共 0 則