肉鬆起士蛋糕
肉鬆起士蛋糕
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鹹香鹹香的蛋糕～
有興趣的可以ㄧ起試試看
份量
6
人份
熱量
食材
蛋
4
植物油
30g
無鹽奶油10g
10g
低粉
70g
牛奶
75ml
糖
45g
檸檬汁
20ml
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1準備好全部的材料 -
2蛋黃與蛋白分開 蛋白放冰箱備用
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3蛋黃和植物油奶油伴勻加入牛奶
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4低粉過塞加入
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5蛋白打發到硬性發泡 糖分3次加入～ 及加入少許的檸檬汁
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6取出1/3的蛋白泡與蛋黃糊伴勻
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7將伴好的蛋糊再加入剩下的蛋白泡
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8將伴好的蛋糊倒入烤模～ 底層加入起士片，最上層撲上肉鬆
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9150度烤40分鐘 美味的蛋糕就完成了
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