香菇蔬食湯
描述
最近天氣很冷，覺得洗熱水澡跟喝熱湯是最舒服的，打開冰箱看看剩餘的食材，就全部丟進去煮，而且免開火，用電鍋就可以完成，阿...我冬天就懶咩XD
份量
1
人份
時間
20
分鐘
步驟
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乾香菇3朵先泡水(泡到軟阿~) 白蘿蔔(菜頭)切一塊圓的，再切成正方形塊狀(愛切啥形狀都無所謂) 其餘食材都先準備好吧!
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1.香菇泡軟後，放入一個小鍋子(連香菇水一起放入)、菜頭、洋蔥、豆腐放入， 然後鍋外一碗水，電鍋開關按下去，就開始煮吧! 2.等到電鍋開始滾了，開始冒煙一陣子後，放入花椰菜，繼續煮 3.等開關跳起時變保溫，再加入枸杞，在悶個2-3分鐘就好了
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這次煮湯的水量，就只有一碗水(就是泡香菇的那碗水) 如果覺得水量太少，可以在加入花椰菜時再加一點點水(看個人喜好) 我沒有額外灑調味料，湯就是很清淡的香菇跟洋蔥甜味 不習慣這種過於清淡味道，可以再加入少許的鹽，味道也不錯喔:)
小撇步
喜歡什麼蔬菜就加什麼吧!!清冰箱最快的方法就是將食材拿去煮湯了吧XDD
