韓式燒烤五花肉

Wen Ping Chen
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描述

燉過的五花肉,軟化了肉質,抹上加了經典韓國辣椒醬,隱藏其中蘋果泥的燒烤醬是解膩的關鍵,以火烤去除多餘油脂,配上生菜是在夏天也可以吃沒負擔的韓國料理o

步驟

  • 步驟1.將燉肉材料全部入鍋中,水蓋過食材即可,悶煮約2小時,
      燉至五花肉軟化即可,放涼切厚片

    步驟1.將燉肉材料全部入鍋中,水蓋過食材即可,悶煮約2小時, 燉至五花肉軟化即可,放涼切厚片

  • 步驟2.將燒烤醬材料以果汁機打成泥狀,入鍋煮滾至濃稠即可

  • 步驟3.起烤架,將厚片五花肉抹上燒烤醬,烤兩面上色即可,盛盤,綜合生菜鋪底, 灑上蔥絲,芝麻即可完成

    步驟3.起烤架,將厚片五花肉抹上燒烤醬,烤兩面上色即可,盛盤,綜合生菜鋪底, 灑上蔥絲,芝麻即可完成

小撇步

做好的燒烤醬,可以淋在飯上配飯吃喔!

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Wen Ping Chen 1 食譜 4 粉絲

http://www.wretch.cc/blog/appear765 改善烹飪風氣,瘋魔萬千少女,提高廚師內涵,刺激餐飲市場,玉樹臨風的料理專家,BINGO^一^"ビンゴ http://www.youtube.com/watch?v=aYHIJSAVnFU&feature=player_embedded

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