韓式燒烤五花肉 燉過的五花肉,軟化了肉質,抹上加了經典韓國辣椒醬,隱藏其中蘋果泥的燒烤醬是解膩的關鍵,以火烤去除多餘油脂,配上生菜是在夏天也可以吃沒負擔的韓國料理o

韓式燒烤五花肉


Wen Ping Chen
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燉過的五花肉,軟化了肉質,抹上加了經典韓國辣椒醬,隱藏其中蘋果泥的燒烤醬是解膩的關鍵,以火烤去除多餘油脂,配上生菜是在夏天也可以吃沒負擔的韓國料理o

  • 1
    步驟1.將燉肉材料全部入鍋中,水蓋過食材即可,悶煮約2小時, 燉至五花肉軟化即可,放涼切厚片
  • 2
    步驟2.將燒烤醬材料以果汁機打成泥狀,入鍋煮滾至濃稠即可
  • 3
    步驟3.起烤架,將厚片五花肉抹上燒烤醬,烤兩面上色即可,盛盤,綜合生菜鋪底, 灑上蔥絲,芝麻即可完成
小撇步

做好的燒烤醬,可以淋在飯上配飯吃喔!

2012/07/25 發表 2.8 萬 瀏覽
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