水煎包
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包子捏好後，不要蒸，直接放鍋中生煎，蒸煎熟後就是比包子還好吃的水煎包啦! 不用花錢去買水煎包，自己做一樣好吃，又更加安心啊!
份量
4
人份
時間
120
分鐘
食材
油
適量
生肉包
4個
水
適量
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1按照食譜: https://icook.tw/recipes/197563 做好小包子 -
2
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3平底鍋中放少許油，將生包子麵糰排入鍋中(不要太密，熟了會膨脹)
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4可空灑點白芝麻，開中火加熱，包子底部上色後，加水約至包子的1/3高度
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5轉中小火慢蒸煮至水收乾(約10~13分鐘)，開蓋，也可翻面過煎一下(可省)，即完成皮超香的水煎包子了!
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6
小撇步
* 也可做好包子，一半蒸熟吃，一半直接冷凍。想做水煎包的前一天將包子麵糰移至冷藏室解凍，隔天即可直接入鍋煎。