超簡單方法!？ 蒸臘味飯懶人版本！
描述
冬天就是要吃臘味飯!!
但不是很麻煩嗎？ 出外吃就好!
我告訴你用這個方法，
簡單到美味到不像話 !
而且這個方法就是懶到一個點
超適合超懶，超手殘，要超省時的人像我XD
而且這個方法，不需要用飯鍋，不用洗飯鍋，竟然還有點港式煲仔飯的風味呢!
份量
時間
食材
-
1杯
-
1.1杯
-
各半條 or一條
-
你喜歡
-
份量你喜歡就好
步驟
-
1. 先燒一大鍋水 ， 平常的洗米 ， 倒掉洗米的水，然後加上水，再加上臘腸，潤腸! 整個過程蓋上蓋子，只需要蒸25分鐘就完成可以吃 😱 米跟水的比例是1：1.1 不管你煮多少米飯也是這個比例 !
-
2. 快速準備配菜 ，比如說你用雞肉，豬肉，排骨，牛肉的話，現在就切塊切件切粒就行，不用醃的因為是懶人飯 ! 當然也可以一早就準備! 我強烈推薦用榨菜絲，超對味的! 而且是方便包根本就不用準備，你知道我有多懶嗎？ 😂 就算你有雞豬排骨牛肉等等也可以加上榨菜絲方便包， 超配合!
-
3. 在蒸到 8 分鐘的時間，水已經有點吸收掉， 用筷子在米飯上插很多洞 ， 米飯會蒸得更平均 ! 然後平均鋪上你的配菜，雞豬牛甚麼的，記得剛才切粒切塊會更快熟喔 ! 蓋上蓋子再蒸! 我的榨菜是方便包， 立刻可以吃的就不用現在放 !
-
4. 在蒸到23分鐘的時候(總數計) ，臘腸潤腸拿出來切片再放回去 ! 然後淋上醬油，麻油和蔥，(我現在也放上榨菜絲包) 再蓋上蓋子蒸2分鐘就可以吃囉!! 是不是太簡單 ？！😱
-
5. 攪拌之後，你看有沒有🤤🤤!! 25分鐘就變成這樣🤤 !! 完全不覺得是蒸出來的，很難以置信吧! 但真的超美味😩
小撇步
1. 米飯多的，比如說2杯以上 ， 可以蒸到13-15分鐘才做步驟 3 ，
28-30分鐘才做步驟42.醬油我用港式煲仔飯醬油，更好呷!
你也可以用自己喜歡的醬油，份量你自己喜歡的就好3. 臘腸肝腸在煮之前可以先在身上用刀輕輕界刂開一些斜紋， 可以更容易把臘腸肝腸的汁滴進米飯裡，但不用切開，原條蒸的好處是它不會收縮，不會變型， 到最後才切開會好很多
