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油麻地住家菜
28 食譜 104 粉絲

潤腸滑雞煲仔飯

潤腸滑雞煲仔飯

描述

冬季至愛暖笠笠煲仔飯

5 說讚

份量

1 人份

時間

30 分鐘

食材

雞翼調味料

步驟

  • 先準備好所需材料。

    先準備好所需材料。

  • 米洗淨後,用水浸30分鐘備用。

    米洗淨後,用水浸30分鐘備用。

  • 雞翼用調味料醃20分鐘備用。

    雞翼用調味料醃20分鐘備用。

  • 潤腸切片備用。

    潤腸切片備用。

  • 米溺水後備用,用米的1:1份量水倒入煲內煮滾。

    米溺水後備用,用米的1:1份量水倒入煲內煮滾。

  • 水滾後放入白米,過程中需用匙羹不停攪拌,直至煲內的水份收乾。

    水滾後放入白米,過程中需用匙羹不停攪拌,直至煲內的水份收乾。

  • 將潤腸和雞放入煲內,微火煮約15-20分鐘。

    將潤腸和雞放入煲內,微火煮約15-20分鐘。

  • 熄火,加入適量蒸魚豉油調味,焗約5分鐘便完成。

    熄火,加入適量蒸魚豉油調味,焗約5分鐘便完成。

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油麻地住家菜 28 食譜 104 粉絲

《我不是美食家》 一個樂手,疫情期間完全停工,沒有工作,沒有收入,為了慳家,只好多留家中煮食,太無聊所以分享一下煮食心得。 Ig: @basskyliechow Fb: @basskyliechow

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