台式酸辣湯麵
描述
道地台灣小吃，放假的中午來一晚當午餐，享受啊！
份量
2
人份
時間
20
分鐘
食材
步驟
-
-
先清水煮滾（用油湯或高湯也可以）
-
-
淋入醬油（依個人口味放入適當的量，愛吃鹹一點就加多點，整個烹煮過程不再加塩）
-
待佐料滾了以後，打入蛋花，攪拌均勻。
-
加入白醋（依個人口味放入適當的量，愛吃酸的就加多一點）
-
加入辣椒油（依個人口味放入適當的量，愛吃辣的就加多一點）
-
太白粉加入半碗水，調成太白粉水後淋入湯中勾芡。（酸辣湯即完成）
-
起另一鍋清水，待水滾後將生陽春麵條下鍋煮熟。
-
陽春麵撈起來放入麵碗中，將酸辣湯淋上
-
撒點蔥花及香油，即可上桌。
小撇步
若喜歡我的料理，歡迎參觀我的FB粉絲團～ 「Eve手作溫度料理」→ http://www.facebook.com/evecook123
