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橙香優格磅蛋糕

橙香優格磅蛋糕

描述

秋冬盛產柑橘水果,最適合用來做滋味迷人的橙香優格磅蛋糕。準備材料,讓酸甜的橙香滿溢廚房吧!
更多美味又簡單的食譜請參考:
https://www.hengstyle.com/invention.php?id=6

35 說讚

份量

8 人份

時間

45 分鐘

食材

粉類
油類
食材
調味類

步驟

  • 砂糖、柳橙皮屑放入鋼盆中,用手將柳橙皮屑與砂糖搓揉均勻備用。

    砂糖、柳橙皮屑放入鋼盆中,用手將柳橙皮屑與砂糖搓揉均勻備用。

  • 奶油放入大碗中用大刀片打至略泛白,將步驟1分3次加入,打發奶油呈絨毛狀。

    奶油放入大碗中用大刀片打至略泛白,將步驟1分3次加入,打發奶油呈絨毛狀。

  • 將4顆全蛋打勻,從進料管倒進少許蛋液,打至蛋液與奶油完全融合後,再分3次倒入蛋液,直至蛋液與奶油完全融合,再從進料管倒入優格與君度橙酒打勻。

    將4顆全蛋打勻,從進料管倒進少許蛋液,打至蛋液與奶油完全融合後,再分3次倒入蛋液,直至蛋液與奶油完全融合,再從進料管倒入優格與君度橙酒打勻。

  • 將低筋麵粉、小蘇打粉、泡打粉混合後,從進料管倒進步驟3中,打約5秒至呈現柔滑的糊狀。

    將低筋麵粉、小蘇打粉、泡打粉混合後,從進料管倒進步驟3中,打約5秒至呈現柔滑的糊狀。

  • 將蛋糕糊倒入不沾的磅蛋糕模,倒約七分滿即可;將烤模在桌面上輕敲以排出麵糊中的氣體,再放進預熱170℃的烤箱中烤約45分鐘,至表面呈金黃色凸起後取出,放微溫時脫模即可。

    將蛋糕糊倒入不沾的磅蛋糕模,倒約七分滿即可;將烤模在桌面上輕敲以排出麵糊中的氣體,再放進預熱170℃的烤箱中烤約45分鐘,至表面呈金黃色凸起後取出,放微溫時脫模即可。

小撇步

如果喜歡扎實一點的口感,可以不放小蘇打和泡打粉。
更多美味又簡單的食譜請參考:
https://www.hengstyle.com/invention.php?id=6

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【恆隆行】美味料理食譜 24 食譜 68 粉絲

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