百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
viola料理師
775 食譜 9,288 粉絲

蔬菜烘蛋

蔬菜烘蛋

描述

這個烘蛋料理,裡面加入多種蔬菜,讓營養更豐富,吃膩一般蛋料理,可以試看看這個組合,一樣好吃,但可以吃到更多食材喔!!
Viola料理師幸福餐桌
https://www.facebook.com/viola.lovecook/
高人氣的家常菜!
https://goo.gl/fh7yrw

640 說讚 2 一起做

份量

5 人份

時間

20 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 準備動作:1.菠菜切段,放入滾水中川燙1分鐘,撈起瀝乾水分。2.紅蘿蔔切絲,放入滾水中川燙1分鐘,撈起瀝乾水分。3.小番茄切片,德國香腸切片。4.雞蛋打散

    準備動作:1.菠菜切段,放入滾水中川燙1分鐘,撈起瀝乾水分。2.紅蘿蔔切絲,放入滾水中川燙1分鐘,撈起瀝乾水分。3.小番茄切片,德國香腸切片。4.雞蛋打散

  • 雞蛋打散後加入調味料,鹽,胡椒粉,糖混合拌勻

    雞蛋打散後加入調味料,鹽,胡椒粉,糖混合拌勻

  • 鍋裡放入4大匙油,中火加熱,鍋熱後把蛋液倒入

    鍋裡放入4大匙油,中火加熱,鍋熱後把蛋液倒入

  • 趁蛋液還沒凝結,再把蔬菜加入與蛋液混合,把底部煎到凝結,這時就可以準備翻面

    趁蛋液還沒凝結,再把蔬菜加入與蛋液混合,把底部煎到凝結,這時就可以準備翻面

  • 如果對翻面沒把握,可以把蛋用鍋鏟推移到大盤上,用鍋子面蓋住盤子。

    如果對翻面沒把握,可以把蛋用鍋鏟推移到大盤上,用鍋子面蓋住盤子。

  • 盤子面轉向上,這樣蛋就會落在鍋中,就可以完美翻面!

    盤子面轉向上,這樣蛋就會落在鍋中,就可以完美翻面!

  • 翻好面後,表面撒上帕瑪森起士(這個喜歡起士的人可以多加一點)蓋上鍋蓋,讓起士微融化就可以準備起鍋

    翻好面後,表面撒上帕瑪森起士(這個喜歡起士的人可以多加一點)蓋上鍋蓋,讓起士微融化就可以準備起鍋

  • 美味上桌

    美味上桌

小撇步

利用盤子翻面,可以更完美!

1.1 萬 瀏覽
avatar
viola料理師 775 食譜 9,288 粉絲

VIOLA料理師幸福餐桌 書籍:上桌秒殺美食料理家的日日好味 https://goo.gl/fh7yrw 料理是家人之間最簡單的連繫關係。我使用了一點小心機,做菜時把油量減少一點,調味簡單一點,肉類少一點,蔬果多一點,而為了讓家人滿意這一頓餐,還要記得擺盤美一點。料理讓家人心裡踏實,煮婦之路的概念便是從家開始。 食譜邀稿,料理授課,產品推薦文,歡迎聯繫:[email protected]

繼續閱讀

也可以試試看

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

炒麵 四季豆 雞肉 酸辣湯 櫛瓜 雞蛋豆腐 家常菜 蒸蛋 番茄炒蛋 餅乾 蕃茄燉牛肉 茄子 滷肉 花椰菜 番茄 雞湯 鮭魚 早餐 金針菇 小黃瓜 低脂高蛋白 杏鮑菇 麻婆豆腐 炒飯 南瓜 台式泡菜 打拋豬 豆腐 涼拌小黃瓜 香菇雞湯 地瓜 菠菜 雞胸肉 高麗菜飯 糖葫蘆 瓜仔肉 馬鈴薯燉肉 三杯雞 義大利麵 玉米濃湯 粽子 白菜滷 排骨 高麗菜 娃娃菜 馬鈴薯 竹筍 糖醋排骨 湯麵