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Serena的美味廚房
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[Serena 上菜] 美味的紅燒鱈魚

[Serena 上菜] 美味的紅燒鱈魚

描述

鱈魚軟嫩的特質, 使得他常常成為我家餐桌上的嬌客, 平常都是煎完就沾白胡椒鹽吃, 這次想說用醬燒來試試看, 沒想到也是一樣的美味。
這次的醬燒法其實也很簡單, 同樣的方法也可以烹調其他魚類, 大家一定要試試看

更多美食跟生活記事在:
https://www.instagram.com/serenadiary/

更多食譜在:
http://ladydiary.pixnet.net/blog

118 說讚

時間

20 分鐘

食材

醬料

步驟

  • 鱈魚排洗淨擦乾, 用米酒醃製10~15分鐘。 

  • 在煎鍋上熱油, 把鱈魚煎至金黃色後盛盤備用。

  • 在同一個鍋中, 爆香末& 末, 倒入老抽, 豆瓣醬, 糖, 米酒, 鹽先炒一下, 倒一點點水。

  • 把鱈魚排放入鍋中, 淋一下醬汁, 讓醬汁收乾一點點就可以起鍋了。

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Serena的美味廚房 165 食譜 2,073 粉絲

正職是專業留學代辦顧問&雅思老師 同時也是愛下廚的健康管理師 熱愛食物攝影, 喜歡在廚房裡摸來摸去, 持有中餐和西餐丙級證照, 還同時擁有許多國內外營養專業證照。 想在這裡和大家分享所有營養又美味的食物! 對我而言, 吃得健康又開心才是最重要的事。

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