【清冰箱料理】蔬菜雞湯
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如果和我一樣是一般小家庭，
可是卻做了https://icook.tw/recipes/227152慢烤全雞料理
那應該就需要這一道了
前提是....沒有把雞湯汁做成沾醬唷！
食材
紅蘿蔔
半根
馬鈴薯
兩顆
粗莖芹菜
半把(5根)
水
800ml
鹽
適量
慢烤全雞
餘料
-
1取一湯鍋將慢烤全雞的餘料全下，加水以小火慢煮。
-
2馬鈴薯和紅蘿蔔去皮切塊，入鍋一起燉煮。
-
3粗莖芹菜洗淨後切末。待塊狀蔬菜熟透後，再將芹菜加入鍋中燉煮。
-
4先試味道後，再加鹽調味，關火上桌。
小撇步
慢烤全雞[我堅持烤全雞]我家剩下半隻，再烤又太乾而且會膩，所以改成湯。
粗莖芹菜其實也很耐煮；但切段會覺得厚纖維難入口，所以用切末呈現。
我覺得也可以放烏龍麵一起煮，味道應該很搭。