食譜收藏寫食譜

泰式羅望子酥炸魚

泰式羅望子酥炸魚

Jamie Lim

27 食譜 37 粉絲

13 說讚跟著做 2 留言

新增分類

限12字

新增分類

使用鱸魚菲力為主角，稍微過熱橄欖油輕炸至表面金黃外表酥脆⋯酸甜的羅望子醬是無論夏天或冬天都適合的下飯好選擇！

圖片為午餐組合為新成立烹飪紀錄IG使用👉🏻bowlroomtw_jl

配菜：椰子油炒芥蘭、紅洋蔥歐姆蛋

歡迎追蹤💃🏻
歡迎詢問食譜📥

份量

1 人份

時間

20 分鐘

食材

一片

酌量

兩瓣

一至兩隻

一隻

一小段

一隻

半茶匙

兩湯匙

1/3茶匙

1/3魚身高度

一小湯匙

1
備料- 蒜與薑切末、辣椒切片、香菜切碎、青蔥切絲、魚菲力洗淨用紙巾擦乾後裹一層薄麵粉備用混合魚露、羅望子醬與糖
2
用橄欖油爆炒蒜片與蒜末醬末
3
倒入調好的醬汁翻炒至糖融化起鍋備用
4
熱油鍋，稍等至油溫較高了輕放裹了麵粉的魚菲力，以中小火蓋鍋油煎至雙面金黃即可起鍋淋上醬汁灑上蔥段、辣椒碎與香菜，完成

2018/01/07 發表 859 瀏覽

也可以試試看

跟著做

一起跟著做！上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

討論

共 1 則

菲菲
雞婆多嘴一句，您介紹中的「小女」是用來稱呼自己的女兒，而不是自己^_^
2 years ago
作者Jamie Lim
謝謝告知哈哈哈哈我好久沒注意我的自介了～！
2 years ago