找到 24 道使用了「羅望子醬」的食譜
自制沙爹醬
自制沙爹醬 Elva Poon

cremy,甜&辣, 後勁厲害

食材:鹽、糖、小蔥頭、花生、蒜頭、芫茜籽粉(Coriander)、花生醬(代替花生)、洋蔥、古碼粉 / 咖哩粉、泰式長身乾辣椒、油、香茅、辣椒糊(Chili Boh)、水、新鮮黃姜、亞參汁(Asam)/羅望子醬、椰糖

  • 47 說讚
泰式炒河粉Pad Thai (自調醬汁)
泰式炒河粉Pad Thai (自調醬汁) Mrs P's Kitchen

每逢到泰國餐廳都必定會點的就是這道-泰式炒河粉 Pad Thai。Q彈的河粉加入豐富的配料,酸辣開胃。做法簡單,在家也可輕鬆做到泰式...

食材:泰式河粉(乾)、鮮蝦、青檸汁、雞蛋、魚露、洋蔥 (切碎)、羅望子醬、蒜末、棕梠糖/紅糖、菜脯(切碎)、水、小蝦米 (切碎)、硬豆腐、辣椒碎、韭菜、荳芽、花生

  • 352 說讚
泰式羅望子酥炸魚
泰式羅望子酥炸魚 Jamie Lim

使用鱸魚菲力為主角,稍微過熱橄欖油輕炸至表面金黃外表酥脆⋯酸甜的羅望子醬是無論夏天或冬天都適合的下飯好選擇! 圖片為午餐組合為新...

食材:鱸魚菲力、麵粉、蒜末、生辣椒、青蔥、生薑、香菜、魚露、羅望子醬、鹽、橄欖油、棕櫚糖

  • 12 說讚
女婿蛋佐酸甜醬汁
女婿蛋佐酸甜醬汁 貓兒食堂

泰國平民美食女婿蛋的由來,有一說法是出嫁的女兒帶女婿回娘家時,岳母會做這道菜給女婿吃。女兒帶男友回家時,媽媽若滿意這個男生,也會做這...

食材:雞蛋、蒜片、紅蔥頭(切片)、乾辣椒片、羅望子醬、香菜碎、魚露、水、糖

  • 123 說讚
  • 1 跟著做
暹邏酸辣魚湯
暹邏酸辣魚湯 幼幼一番

食材:鯛魚片、米酒或白酒、南薑、水、檸檬葉、酸子醬(羅望子醬)、小蕃茄、香茅、椰糖、草菇、香菜、魚露、九層塔、紅葱頭、檸檬汁、大辣椒、椰奶、碎乾辣椒、香油、香菜葉

  • 38 說讚
泰式羅望子蝦 GoongPadMakam
泰式羅望子蝦 GoongPadMakam Marc

這是道香辣酸甜完美融合的蝦子料理,又無敵開胃下飯!喜歡吃蝦子也喜歡泰式料理的話,一定要試試看 完整版筆記: http://tiny...

食材:蒜頭、芫荽根、紅蔥頭、雞湯、羅望子醬、魚露、棕櫚糖、蝦子、紅辣椒、芫荽

  • 83 說讚
泰式炒粿條 Pad thai
泰式炒粿條 Pad thai Marc

最經典的泰國料理,去過泰國的人幾乎都一定會吃過,酸甜鹹香的完美搭配!非常適合在夏天大口大口吃的開胃料理! 完整版筆記: http:...

食材:紅蔥頭、蒜頭、魚露、蝦米、棕櫚糖、豆干、羅望子醬、粿條、蝦子、雞蛋、韭菜、豆芽菜、花生

  • 180 說讚
印尼街頭美食!★沙嗲雞肉串★
印尼街頭美食!★沙嗲雞肉串★ 豬香世家

圖文好讀版:https://goo.gl/V9jqZa 沙嗲雞肉是源自於印尼和馬來西亞的國民美食,2011年CNN票選世界前50名最...

食材:雞胸肉、薑、花生粒、薑黃粉、大蒜、香菜粉、辣椒、小茴香粉、椰漿、黑糖、水、醬油、魚露、醋、羅望子醬

  • 129 說讚
泰式鳳梨咖哩雞
泰式鳳梨咖哩雞 Marc

食材:雞胸肉、鳳梨、紅咖哩醬、椰奶、魚露、棕梠糖、羅望子醬、泰國青檸葉

  • 171 說讚
焗烤茄子鑲肉
焗烤茄子鑲肉 自得其樂的廚房

圓胖的紫茄子看起來很討喜,也很好吃,可以變化出多種不同風味的菜餚,藉由不同香料與食材的搭配,我常常驚嘆於同一種食材可以這麼千變萬化的...

食材:大型圓茄子長向切成三份、豬絞肉、洋蔥切末、蕃茄膏tomato puree、羅望子醬 tarmarind、小茴香cumin、甜椒粉、肉桂粉、辣椒粉、檸檬汁、橄欖油、清水、起司、鹽和黑胡椒

  • 62 說讚
【摩堤_鑄鐵鍋料理】濃郁黃咖哩椰香雞
【摩堤_鑄鐵鍋料理】濃郁黃咖哩椰香雞 摩堤琺瑯鑄鐵節能家電

食材:無骨雞腿肉、馬鈴薯、A4 Plus IH智慧電磁爐、黃咖哩醬、24cm鑄鐵媽媽鍋、椰漿、花生(烤過)、棕梠糖漿、洋蔥(切塊)、肉桂棒、羅望子醬、魚露、鹽、鮮奶(可省略)

  • 54 說讚
【摩堤_鑄鐵鍋料理】泰式酸辣蝦湯
【摩堤_鑄鐵鍋料理】泰式酸辣蝦湯 摩堤琺瑯鑄鐵節能家電

食材:蝦、高湯、A4 Plus IH智慧電磁爐、洋蔥、20cm鑄鐵圓鍋、小番茄、乾香茅片、乾辣椒、乾檸檬葉、乾南薑片、羅望子醬、辣椒醬、棕梠糖漿、香菜根、蔥(切碎)、魚露、檸檬汁、鹽、糖、菇類

  • 96 說讚
印度椰香鮭魚咖哩
印度椰香鮭魚咖哩 Portia& Her Pan

吃過印度男友煮的鮭魚咖哩後覺得很喜歡😚!這次他邊做我邊紀錄,來跟我一起學怎麼做這道香味和口感都很濃郁的咖哩吧!

食材:鮭魚、薑、薑黃粉、洋蔥、香菜粉、鹽、辣椒粉(可以斟酌放)、椰奶、咖哩葉、羅望子醬(可省略)

  • 108 說讚
泰式椒麻雞
泰式椒麻雞 靜姐

酥脆滑嫩的雞肉與酸辣甜鹹的醬汁,配著泰國長米吃別有一番風味,再來上一杯生啤酒,可謂人生最高。

食材:雞腿肉、美生菜、地瓜粉、醬油、米酒、大蒜、醬油、魚露、檸檬汁、烏醋、白砂糖、花椒粒、蔬菜油、羅望子(或羅望子醬)、蒜蓉辣椒醬、香菜、蔥花

  • 422 說讚
泰式燉五花
泰式燉五花 immigo

食材:切塊的豬五花、切塊的白蘿蔔、切塊的五香豆干、洗淨去蒂的聖女蕃茄、切碎的蒜頭、薑粉、紅蔥酥、敲碎的香菜籽、蝦醬、酒、糖、鹽、辣椒、羅望子醬、醬油、魚露、檸檬汁

  • 31 說讚
簡單快速美味的泰式辣味烤雞翅- 一箱烤定
簡單快速美味的泰式辣味烤雞翅- 一箱烤定 Angelique

食材:雞翅+雞翅腿(3斤)、羅望子醬(可用1個檸檬取代)、食用油、椰糖(或紅糖,可自己調整甜度)、魚露、切碎大蒜、辣椒粉、醬油、粗的黑胡椒

  • 199 說讚
♦泰泰風♦運用 羅旺子 羅望子 酸子 酸枳 酸角 煮出來的醬再煮泰北酥炸魚的淋醬
♦泰泰風♦運用 羅旺子 羅望子 酸子 酸枳 酸角 煮出來的醬再煮泰北酥炸魚的淋醬 ♦ 泰 泰 風 ♦

台灣很早已前就有羅旺子樹 也長出羅旺子果 這在我部落格裡的舊文都有提到 您若有看到他就摘他幾個來煮醬 不然買泰國進口的果莢來剝也一樣...

食材:蔥頭:蒜頭、魚露、檸檬汁、椰糖、羅望子醬、乾辣椒、新鮮辣椒、香茅、萊姆葉、香菜

  • 56 說讚
泰式炸魚伴青芒果
泰式炸魚伴青芒果 Fan

清新爽口的青芒果,配合香脆酥炸的魚塊,是很適合夏天吃的菜式。再加上用檸檬、酸子醬、魚露、椰糖、香茅、辣椒等多種材料調製出來的泰式醬汁...

食材:紅鯛魚(可用其他多肉少刺的魚代替)、泰國青芒果、紅蒜頭、蒜頭、紅、青辣椒、香茅、檸檬葉、九層塔、熟花生、太白粉、鹽、白胡椒粉、椰糖、魚露、酸子醬 (羅望子醬)、甜雞醬、青檸檬、水

  • 82 說讚

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